villa chiarini wulf

Azienda Agricola Biologica

The Store

Prodotti Agricoli

Prodotto Garantito
100% Tracciabilità
Certificazione Bio
Biologico dal 1989
Sistemi Sostenibili
Produzione ECO
Thomas Wulf

Agricoltore biologico dal 1983

La zona di Vetralla è un territorio fortemente vocato alla coltivazione dell'ulivo e, fino a non molto tempo fa, era ricoperto anche di piccoli vigneti.

Il terreno è tufaceo, di origine vulcanica, profondo, da sabbioso a medio impasto, a fertilità contenuta. Il clima, influenzato sia dal mar Tirreno che dai Monti Cimini, è ventilato, temperato e tendente al siccitoso, con buone escursioni termiche tra giorno e notte.
Base del nostro lavoro è il rispetto per il suolo, anch'esso organismo vivente, per le piante, per gli animali, per chi lavora con noi, per chi acquista i nostri prodotti. I cambiamenti climatici, tuttavia, presentano nuovi ostacoli, ed è sempre più necessaria una comprensione dinamica del territorio.

Il Biologico, unica strada percorribile sul campo e in cantina

Durante il processo di trasformazione lavoriamo le uve nel modo più delicato possibile per non alterarne le caratteristiche. Usiamo sia lieviti indigeni che lieviti selezionati NO OGM, interpretando quanto richiede la materia prima per ottenere un prodotto di alta qualità.

Nuove Coltivazioni, Piante Resistenti

Aronia Melanocarpa

Una pianta talmente robusta e resistente da essere quasi a impatto zero sull'ambiente. La raccolta di solita inizia verso la metà di settembre per protrarsi fino a ottobre.

L'aronia ha straordinarie proprietà salutistiche, soprattutto per l'enorme quantità di antiossidanti. Originaria del Nord America, si è diffusa nell’Europa centro-orientale, in particolare in Polonia, il principale produttore europeo.

newsletter

Rimaniamo in Contatto

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.